Matcha Ratgeber von A-Z

Sanfter Wachmacher: Erfahre, warum Matcha Tee die bessere Alternative zu Kaffee ist. Matcha Pulver enthält ebenfalls Koffein, gibt Dir aber mehr Fokus ohne Crash.

Mehr Matcha, weniger Müll – 30g Matcha Nachfüllpackung Ceremonial und Barista Grade Bio Matcha Tee Pulver sind die nachhaltigere Option mit top Preis-Leistungs-Verhältnis.

Gyokuro ist ein edler Schattentee aus Japan und einer der besten Grüntees der Welt. Die Beschattung vor der Ernte verleiht dem Gyokuro Tee sein umami und süßlich-milden Geschmack.

Wusstest Du, dass Grüntee Coldbrew auf eine jahrhundertealte japanische Tradition zurückgeht? Die Methoden heißen Mizudashi (水出し) – japanisch „kalt ziehen lassen“ – und Shinobi-Cha (しのび茶) – japanisch „heimlich ziehender Tee“.

Matcha Latte und Matcha Macchiato sind cremige Varianten des traditionellen Matcha-Tees und leckere Kaffee-Alternativen. Hier erklären wir Dir die Gemeinsamkeiten und Unterschiede in der Zubereitung.

Wie groß ist das Risiko durch Aluminium in Matcha wirklich? Ist Dein täglicher Matcha Latte gesundheitsschädlich? Erfahre, warum Japaner trotz hohem Teekonsum bis ins hohe Alter gesund bleiben und welche Matcha-Sorten weniger Aluminium enthalten.

Kuhmilch oder Pflanzenmilch? Unsere Umfrage mit 311 Matcha-Fans zeigt: Kuhmilch liegt mit 52 % vorne, Hafermilch folgt mit 32 %, Sojamilch punktet bei Jüngeren (17 % U25). Erfahre die Vor- und Nachteile jeder Milch für deinen Matcha Latte.

Japanische Teesorten bieten eine beeindruckende Vielfalt. Die Japan Tea Association klassifiziert 17 einzigartige Sorten, darunter Schattentees wie Gyokuro und Matcha sowie Spezialitäten wie Goishicha.

Ein Matcha Latte besteht im Grunde aus zwei Zutaten, doch gerade die Details machen den Unterschied. Häufige Fehler wie minderwertiger Matcha, falsche Wassertemperatur oder unzureichender Milchschaum können Geschmack und Konsistenz beeinträchtigen.

Matcha Latte lebt von zwei Zutaten: hochwertigem Matcha und Milch. Nur so entsteht ein leuchtend grüner, cremiger Genuss ohne bittere Noten – die perfekte Balance aus Umami und Süße.

Matcha Latte mit Hafermilch ist eine Variante eines original japanischen Matcha Latte und die perfekte Alternative für alle, die nach einem koffeinhaltigen Getränk suchen, das sowohl cremig als auch laktosefrei ist. Die Grundlage für einen...

Die faszinierende Geschichte des Kizaemon Ido-Chawan, einer unscheinbaren Reisschale aus Korea, die zur Ikone der japanischen Teeästhetik wurde. Was macht diese einfache Schale so wertvoll? So wurde eine Reisschale zum Inbegriff von Wabi-Sabi.

Eine japanische Matchaschale, auch Chawan genannt, ist das Herzstück der Teezeremonie. Erfahre alles über Mino-yaki, Raku-yaki und weitere traditionelle Schalenstile und wie Du die richtige Matcha-Schale für Deinen Koicha oder Usucha auswählst.

Mehr als nur ein Getränk – Matcha war für die Samurai ein Ritual der Achtsamkeit, der inneren Balance und der Kraft vor dem Kampf. Erfahre, wie die Philosophie des Tees und die Prinzipien des Bushidō bis heute inspirieren.

Die japanische Präfektur Kagoshima ist für besten Bio Grüntee bekannt. Von dort kommt der beste Matcha, Sencha, Gyokuro und Kabusecha aus ökologischem Anbau. Eine Landschaft aus Teeplantagen mit besten Böden auf erloschenen Vulkanen.

Was bedeuten die Größenangaben 80, 100 und 120 bei Matcha-Besen (Chasen)? Was ist ein Kazuho-Besen und warum ist er der beste Allrounder für Usucha, Koicha und Matcha Latte?

Es war der große japanische Teemeister Sen no Rikyu (千利休) der im 16. Jahrhundert die Teezeremonie (Chanoyu) mit Minimalismus und Achtsamkeit revolutionierte. Die Teezeremonie, wie sie von Sen no Rikyu gelehrt wurde, ist tief in...

Das Sieben des Matchapulvers vor der Zubereitung hilft, die Klumpen aufzulösen, damit sie ihr Aroma und ihren Geschmack voll entfalten können.

Matcha ist 100 % vegan. Matcha ist nicht tierischen Ursprungs und bei der Herstellung von Matcha kommen keine Tiere zu Schaden oder werden ausgenutzt. Matchapulver hat auch nichts mit Algen zu tun, sondern ist feinst vermahlener Tee, genauer gesagt beschatteter Grüntee.

Traditionelle Anleitung zur Zubereitung von Matcha Tee (Usucha, dünner Matcha) inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung, Hintergrund zur Bedeutung in der Teezeremonie und praktischen Tipps für die optimale Zubereitung.

Ceremonial Grade Matcha ist die Bezeichnung für besonders hochwertigen Matcha von einer Qualität, die den hohen Ansprüchen der traditionellen japanischen Teezeremonie gerecht wird.

Dieses OG Matcha Latte Rezept direkt aus Kyoto kannst Du einfach zu Hause nachmachen. Easy Zubereitung mit nur zwei Zutaten. Gönn Dir und Deiner Seele dieses göttliche Grüntee Getränk.