Matcha für Cafés mit Anspruch: Bioqualität aus Japan für exklusive Gastronomie
Während guter Kaffee zum Standard gehört, ist guter Matcha leider noch eher eine Seltenheit. Die meisten Gäste erwarten Siebträger statt WMF Automaten. Ein Erlebnis in der Tasse oder im Glas.
Bei Matcha Latte hingegen arbeiten Viele Cafés leider mit minderwertigem Cooking Grade oder Culinary Grade Matcha und wundern sich, warum Matcha bei ihnen "nicht so gut geht". Großhandels-Matcha und minderwertiges Grüntee-Kochpulver ergibt kein Matcha-Erlebnis, sondern grünes Wasser mit bitterem Beigeschmack.
Unser BARISTA Bio Matcha wurde speziell für die Gastronomie entwickelt. Cremig, umami, intensiv. Er hebt sich nicht nur im Geschmack ab, sondern auch in seiner Wirkung: spürbar klarer Fokus, ganz ohne Koffein-Crash.
Vergleich: Matcha vs. Grüntee-Pulver
| Echt japanischer Matcha | Einfaches Grüntee-Pulver | |
|---|---|---|
| Textur | feinstes Pulver | grob, körnig |
| Geschmack | süß, umami | bitter, fischig |
| Farbe | leuchtend grün | gräulich, matt |
| Wirkung | fördert lang anhaltend Konzentration und Aufmerksamkeit | schwach |
| Anbaumethode | beschattet | unbeschattet |
| Inhaltsstoffe | reich an Antioxidantien, L-Theanin | geringer Gehalt |
| Qualität | hoch | gering |
| Preis | €€ | € |
Das sagen unsere Kunden
Schreib uns eine kurze Mail an hello@verymatcha.de für ein individuelles Gastro-Angebot.
Häufige Fragen von Gastro-Kunden
Beliefert Very Matcha Cafés und Gastronomie?
Ja. Very Matcha beliefert Cafés, Restaurants, Yoga- und Fitnessstudios mit hochwertigem Bio-Matcha direkt aus Japan. Als Gastro-Partner kaufst Du zu Händlerkonditionen.
Welcher Matcha eignet sich im Café und Matcha Latte?
Für Matcha Latte empfehlen wir unseren BARISTA Bio Matcha. Im Gegensatz zu einfachem Grünteepulver, das leider aus Kostengründen oft verwendet wird, ist unser BARISTA echter beschatteter Matcha aus Kagoshima, der aus Tencha ohne Stängel und Blattrippen gemahlen wird. Sein kräftiger Geschmack harmoniert geschmacklich gut mit Hafer-, Soja- und Kuhmilch: vollmundig mit intensivem umami, dabei weich genug für einen ausgewogenen Latte.
Wie wird euer Matcha angebaut, und woher kommt er?
Unser Matcha stammt direkt aus Japan, aus den Anbauregionen Kagoshima (BARISTA) und Shizuoka (Tsuyuhikari). Die Teepflanzen werden rund zwei bis vier Wochen vor der Ernte beschattet. Der Matcha wird aus Tencha ohne Stängel und Blattrippen auf Steinmühlen gemahlen. Er ist dreifach bio-zertifiziert nach EU-Bio, DE-Öko und JAS.
Wie sind die B2B-Konditionen und die Mindestabnahme?
Als Gastro- oder Wiederverkaufspartner kaufst Du zu Händlerpreisen. Die Mindestabnahme liegt bei 30 Stück je 30-Gramm-Gebinde beziehungsweise 10 Stück je 100-Gramm-Standbeutel. Ab 600 Euro netto liefern wir versandkostenfrei. Die vollständige Preisliste schicken wir Dir gerne auf Anfrage.
In welchen Gebinden gibt es den Matcha?
Für die Gastronomie bieten wir 30-Gramm-Nachfüllpacks sowie 100-Gramm-Standbeutel mit Zip-Verschluss, zum Beispiel für Tsuyuhikari und Hojicha. Kleine Verpackungseinheiten sind perfekt zu lagern und bei Bedarf hat man immer frischen Matcha.
Gibt es kostenlose Proben?
Kostenlose Gastro-Muster können wir aufgrund der hohen Nachfrage leider nicht anbieten. Unseren Matcha probierst Du am besten über eine reguläre Bestellung. Bei einer größeren Erstbestellung rechnen wir Deine Probebestellung selbstverständlich an.
Bekomme ich auch das passende Equipment?
Ja. Neben Matcha führen wir das passende Zubehör für die Zubereitung: Matcha-Besen aus Bambus (Chasen), Bambuslöffel, Besenhalter und Matcha-Schalen. So bekommst Du alles aus einer Hand.
Das Suchvolumen nach Matcha steigt jedes Jahr
Das Suchvolumen nach "Matcha" hat auf Google im Sommer 2024 unglaubliche 18 % im Vergleich zu Kaffee erreicht - Tendenz steigend. Matcha ist also mehr als ein Hype und längst kein Nischenprodukt mehr. Matcha-Fans suchen herausragende Qualität, das in Deinem Angebot nicht fehlen sollte.
Schreib uns einfach eine kurze E-Mail an Jochen oder Anna unter hello@verymatcha.de. Wir machen Dir ein individuelles Angebot, zugeschnitten auf Deine Bedürfnisse!
Matcha für Dein Café oder Restaurant
Matcha ist also kein Nischenprodukt mehr. Matcha-Fans suchen gezielt und bewerten herausragende Matcha Qualität, die auf Deiner Getränkekarte nicht fehlen darf.
Dabei bietet nur echter japanischer Matcha den intensiven, süßlich-cremigen Umami-Geschmack und die konzentrationssteigernde Wirkung, die Matcha-Kenner und Neugierige erwarten.
Volle Power für Dein Yoga- oder Fitness-Studio
Studien belegen: Matcha bietet sowohl vor als auch nach dem Training die perfekte Balance aus Energie und Erholung.
Mit natürlichem Koffein und einer Extra-Dosis Catechine ist Matcha ideal, um Deine Mitglieder motiviert in Bestform zu bekommen. Als erfrischender Coldbrew oder hoch dosierte Matcha-Limonade.