Matcha Latte Pulver kaufen: Echter Bio Barista Matcha aus Japan
Kein Pulver mit Zucker. Kein billiges Grünteepulver.
Echter beschatteter Barista Matcha, der in Milch cremig, samtig und leuchtend grün wird.
Unser Barista Matcha für Matcha Latte
Gleicher Bio-Matcha, zwei Packungsformen: Violettglas oder Nachfüllpack
TRYMATCHAWarum die meisten Matcha-Pulver deinen Latte ruinieren
Milch ist ein Geschmacksverstärker, nicht nur für gute Aromen, sondern auch für schlechte. Billiges Grünteepulver ohne Beschattung schmeckt pur schon bitter und modrig. Mit Milch wird das schlimmer, nicht besser.
Das Beschattungs-Problem
Echter Barista Matcha wird mindestens 14 Tage vor der Ernte beschattet. Das erhöht L-Theanin (Umami, Süße) und Chlorophyll (die leuchtend grüne Farbe). Unbeschattet geerntetes Pulver ist grau-grün und schmeckt grasig-bitter.
Der Tencha-Unterschied
Echter Matcha wird aus Tencha gemahlen: den Blattanteilen ohne Stängel oder Blattrippen. Diese enthalten die meisten Bitterstoffe. Günstiges Pulver enthält sie oft mit. Unser BARISTA ist reines Tencha.
Drei Cultivare, ein Blend
Unser BARISTA kombiniert Asatsuyu (Süße), Yukatamidori (frisch-florales Aroma) und Okumidori (kräftiges Umami). Diese Kombination ist speziell auf die Harmonie mit Milch und Pflanzenmilch abgestimmt.
Granitstein statt Stahl
Granitsteinmühlen mahlen langsam und ohne Wärmeeintrag. Das erhält das Aroma und erzeugt eine cremige, feine Textur ohne Klümpchen. Die Basis für den Crema-Effekt im Latte.
Was Matcha-Latte-Liebhaber sagen
Alle Bewertungen stammen von echten Kunden und werden unabhängig von Trusted Shops verifiziert. Kein Filter, kein Fake.
und ich habe viele ausprobiert.“
„Er schäumt perfekt auf und behält auch in Milch seinen intensiven, fein-herben Geschmack. Ich habe ihn mit Kuhmilch und Hafermilch probiert, beide fand ich super.“
„Also ich habe andere Matcha Barista ausprobiert, aber der Geschmack von Very Matcha ist einfach der Beste.“
„Top-Qualität und pure Matcha-Freude. Ich bin schon lange auf der Suche nach einem hochwertigen Matcha für Barista-Getränke. Der Geschmack ist einzigartig.“
„Der leckere Matcha Barista bildet eine tolle Crema und kam mit schönem und praktischem Glasbehälter.“
„Ich liebe den Bio Matcha Barista. Die feine, liebliche und unverkennbare Note gehört für mich mittlerweile zu meinem Matcha-Ritual dazu.“
„Schneller Versand und super Preis/Leistung für den Barista Matcha. Er schmeckt sanft aber präsent. Für jeden Tag genau das richtige.“
Matcha Latte in 4 einfachen Schritten
Sieben & Lösen
2g Barista Matcha (ca. 1 Teelöffel) durch ein feines Sieb in die Matcha-Schale geben. 40ml Wasser bei 70–80°C hinzufügen.
Schlagen
Mit dem Bambusschneebesen (Chasen) in einer M-Bewegung 30–45 Sekunden aufschlagen bis eine cremige Crema entsteht.
Milch aufschäumen
150–200ml Milch oder Hafermilch auf 60°C erwärmen und aufschäumen. Oatly Barista und Alpro Hafer harmonieren besonders gut.
Kombinieren
Matcha in ein großes Glas, aufgeschäumte Milch langsam dazugeben. Fertig, kein Zucker nötig.
BARISTA vs. CEREMONY vs. typisches Matcha-Pulver
Transparenter Vergleich: Welcher Matcha passt zu Dir?
von Very Matcha
von Very Matcha
Über Very Matcha
Es begann mit Matcha-Chia-Pudding
Als sich die beiden Gründer von Very Matcha, Anna und Jochen, 2016 kennenlernten, gab es zum Frühstück einen Matcha-Chia-Pudding. Und es war Liebe auf den ersten Löffel. Wir haben danach jeden Matcha ausprobiert, den wir finden konnten. Das Ergebnis war oft ernüchternd: Die meisten schmeckten bitter, waren graugrün und hatten wenig mit echtem japanischen Matcha zu tun.
Also haben wir es selbst in die Hand genommen. Jochen ist Pharmazeut und hat sich tief in Anbaumethoden und Qualitätsmerkmale eingearbeitet. Anna ist Designerin und hat die Marke vom Violettglas bis zur Website gestaltet. Über Kontakte in der Teebranche haben wir direkte Partner in Japan gefunden und sind selbst nach Kagoshima und Shizuoka gereist, um unsere Teebauern persönlich kennenzulernen.
Mehr über unsServiert in ausgewählten Cafés
Unsere Partner servieren Very Matcha in ganz Deutschland
Matcha Latte wie im Café: ab heute zu Hause
Echter japanischer Bio-Barista Matcha. Kein Zucker, kein Pulvermix. Immer wieder bestellt von Hunderten zufriedener Kunden.
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