Matcha Ratgeber von A-Z

BIO-Zertifikat—klingt bürokratisch. Eine gesunde Skepsis sagt Dir wahrscheinlich «Vorsicht, das ist Marketing». Aber—es gibt gute Gründe für «bio». Gerade bei so traditionsreichen Produkten wie Matcha-Tee.

Matcha Tee ist ein spezieller Grüntee aus Japan. Bei richtiger Zubereitung entfaltet Matcha einen einzigartigen Geschmack und eine anregende, positive Wirkung auf die Gesundheit.

Matcha ist ein zu feinstem Pulver vermahlener japanischer Grüntee, welcher vor der Ernte beschattet wurde und vor dem Mahlen von Stängeln und Blattgerippe befreit wurde.

Matchapulver ist ein ultrafein vermahlener japanischer Grüntee, der aus einer speziellen Vorstufe namens Tencha hergestellt wird. Matcha (jap. 抹茶 [ma.tɕa]) bedeutet wörtlich »gemahlener Tee«.