Gibt es Matcha mit weniger Aluminium?

Ja, der Aluminiumgehalt variiert je nach Bodenbeschaffenheit und Anbau. Matcha aus Regionen mit vulkanischen Böden, wie die Präfektur Kagoshima in Japan, enthält natürlicherweise weniger Aluminium. Wenn Du auf einen niedrigen Aluminiumgehalt Wert legst, ist Matcha aus Kagoshima eine ausgezeichnete Wahl. Außerdem verstärken chemische Dünger die Aluminium-Aufnahme. Achte daher auf ökologische Landwirtschaft mit BIO-Siegel. Mehr dazu findest Du im Beitrag: Matcha Tee ohne Aluminium? Darauf musst Du achten