Matcha Ratgeber von A–Z: Vom Anbau zur Zubereitung

Matcha Latte

Alles zur Zubereitung, Dosierung, Milchalternativen und dem besten Matchapulver für Matcha Latte.

Matcha Wirkung

Alles zur Wirkung von Matcha auf Körper und Geist mit wissenschaftlichen Studien zu den Inhaltsstoffen.

Definition: Was ist Ceremonial Matcha?

Ceremonial Grade Matcha ist die Bezeichnung für besonders hochwertigen Matcha von einer Qualität, die den hohen Ansprüchen der traditionellen japanischen Teezeremonie gerecht wird.

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Definition: Koicha vs. Usucha, zwei Arten der traditionellen Matcha-Zubereitung

Koicha (jap. 濃茶) bedeutet auf Japanisch so viel wie »dicker Tee«. Bei der Zubereitung von Koicha wird das Matcha-Pulver mit vergleichsweise wenig Wasser sehr dick und ohne Schaum angerührt.

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