Matcha Set SALBEI: Bambusbesen (Chasen), Bambuslöffel (Chashaku) & Besenhalter aus Keramik (Chasentate)
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Dieses typisch japanische Matcha Set ist das ideale Starterpaket für Matcha-Einsteiger. Das Matcha-Set enthält die wichtigsten Utensilien für die traditionelle Zubereitung von Matcha Tee bestehend aus:
- Bambusbesen (Chasen), handgefertigt, Typ Kazuho-Chasen
- passender Keramik-Besenhalter (Chasentate)
- Matcha-Bambuslöffel (Chashaku)
Kazuho-Chasen: Der Allrounder
Ein Kazuho-Chasen ist ein spezieller Bambusbesen mit ca. 70 Borsten. Der Kazuho-Chasen ist der Allrounder und aufgrund seiner Vielseitigkeit ein typischer Einsteiger-Chasen, mit dem Du alle gängigen Matcha-Formen zubereiten kannst. Er sorgt für einen cremigen Matcha-Schaum und das perfekte Verteilen des Matcha-Pulvers, egal ob Du Usucha (dünnen Tee), Koicha (dicken Tee) oder Matcha Latte zubereiten möchtest.
Dieser handgefertigte Matchabesen aus weißem Bambus (japanisch »Hachiku« 淡竹 für 淡 (ha) »hell« und 竹 (chiku) für »Bambus«) hat die typische Chasen-Form in der Tradition der Urasenke Teeschule (裏千家) in Kyoto, eine der drei großen Schulen der japanischen Teezeremonie (茶道, Chadō). Sie wird von direkten Nachfahren des berühmten japanischen Teemeisters Sen no Rikyū geführt.
| Produkt | Kazuho-Chasen, Urasenke-Stil |
| Borsten | 70 (Kazuho 数穂) |
| Abmessung | 12cm x 6cm |
| Gewicht | ca. 15g |
| Material | Weißer Bambus (jap. »Hachiku« 淡竹) |
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Passender Keramik-Besenhalter (Chasentate)
Der Besenhalter bewahrt die Form der feinen Borsten und lässt den Besen gleichmäßig trocknen. Mit diesem Set gelingt die Matcha-Zubereitung nach japanischer Tradition – ideal für Einsteiger und Matcha-Liebhaber.
Matcha-Bambuslöffel (Chashaku) für einfache Dosierung
Der traditionelle Matcha-Bambuslöffel (Chashaku) ermöglicht eine einfache und präzise Dosierung des Matcha-Pulvers. Eine Löffelspitze des Chashaku entspricht ca. 1 Gramm Matcha. Die empfohlene Menge für eine Tasse Matcha-Tee liegt je nach Vorliebe bei 1-2 Gramm. Damit kannst Du Dein Matcha-Pulver genau abmessen und die perfekte Balance zwischen Geschmack und Stärke erzielen.
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Echter Matcha ist einer der edelsten japanischen Grüntees. So kostbar, dass sein Anbau und seine Herstellung in Japan lange geheimgehalten wurden.
Matcha (摩茶 japanisch, wörtlich übersetzt «gemahlener Tee») wird aus beschatteten Teeblättern hergestellt, die von Stägeln und Blattrippen befreit zu feinstem Pulver gemahlenen werden.
Die Beschattung sorgt für einen Inhaltsstoff-Boost. Der aufwendige Herstellungsprozess auf Granitsteinmühlen liefert nur wenige Gramm pro Stunde. Das Ergebnis? Ein intensiver, umami-reicher, süßlicher Geschmack.
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Andere Anbieter verkaufen Matcha in Weißblechdosen mit einem Aroma-Siegel aus Aluminium. Diese typischen Matcha-Dosen mit 30 Gramm Inhalt haben ein Eigengewicht von über 40 Gramm — das heißt, die Verpackung wiegt deutlich mehr als ihr Inhalt.
Unsere Very Matcha Nachfüllpacks hingegen wiegen gerade einmal 1,5 Gramm und nehmen bei den 10.000 Kilometern Transport aus Japan und der Entsorgung 95% weniger Gewicht und Volumen ein! Das heißt 95% weniger Verpackungsmüll.