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Bio Matcha CEREMONY 30g im Violettglas

39,90 € 133,00 € pro  100g

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Unser CEREMONY Bio Matcha ist ein Saemidori Matcha der absoluten Spitzenklasse mit einem zarten und unverwechselbar blumigem Aroma.

Der leuchtend grüne CEREMONY ist vollmundig, mit lang nachklingendem tiefen Umami, ohne die geringste Spur von Bitterkeit oder Adstringenz.

Perfekt sowohl als Usucha und als Koicha.

Charakter Zartes, unverwechselbar blumiges Aroma. Bio Matcha der absoluten Spitzenklasse. Ohne Bitterkeit und ohne Adstringenz. Vollmundiges, lang anhaltendes, tiefes Umami.
Cultivar Saemidori (übersetzt „klar grün“, Cultivar mit besonders geringer Bitterkeit)
Dämpfung Asamushi (kurze Dämpfung). Durch die sehr kurze Asamushi-Dämpfung wird die Fermentation gestoppt, dennoch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Vermahlung Schonend in der traditionellen Granitsteinmühle (Ausbeute ca. 30–40 g pro Stunde)
Ernte 1. Pflückung (ichibancha) im Frühling 2022
Produzent Nishi-Brüder
Region Kagoshima, Kyūshū, Japan
Bio-Zertifikate DE-ÖKO-007, EU-Bio, JAS Organic
Zubereitung Ideal für den puren Genuss als Usucha oder Koicha

Hinweis: Auf dem Etikett ist Okumidori als Cultivar genannt. Richtig ist, unser CEREMONY enthält Saemidori. Hier erfährst Du mehr über Cultivare.

Bio-zertifiziert nach höchsten Standards

  • Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-007 und JAS organic
  • traditioneller und umweltverträglicher Anbau
  • ohne Pestizide und Herbizide
  • frei von radioaktiver Strahlung
  • ohne Zusätze oder Aromen

Anbau und Herkunft

Der CEREMONY Bio Matcha wächst auf Vulkan-Erde in einer der ursprünglichsten und schönsten Regionen Japans, in den Teegärten von Nishi-San, in der Präfektur Kagoshima auf Kyūshū, der südlichsten der vier Hauptinseln Japans – im Naturschutzgebiet des Kirishima-Kinkōwan-Nationalparks.

Der Erfahrungsvorsprung von Nishi in der Produktion von Bio-Matcha ist so beachtlich, dass es qualitativ eigentlich keinen vergleichbaren Matcha gibt.

Die Präfektur Kagoshima auf Kyūshū, der südlichsten der vier Hauptinseln Japans.

Unglaublich grün


Guten Matcha erkennst Du an seinem frischen, cremigen Geschmack und seiner leuchtend grünen Farbe.

Minderwertigen Matcha erkennst Du mit bloßem Auge an seiner blassen Farbe.

Illustration: Teezweig mit fünf Sternen. Künstlerin: Anna Chechetka für VERY MATCHA

Außergewöhnliche Bio-Qualität

Zertifizierter Bio-Matcha ist besser und gesünder für alle. Für unseren Planeten, die Teebauern und für Teetrinker - angebaut ohne Pestizide und chemische Düngemittel.

Illustration: Nachhaltiges Verpackungskonzept aus Violettglas mit Nachfüllpack. Künstlerin: Anna Chechetka für VERY MATCHA

Nachhaltiges Verpackungskonzept

Mit unserer Kombination aus Violettglas und unseren Nachfüllpacks sparst Du 95% Abfall im Vergleich zu den Metalldosen, in denen Matcha überwiegend verkauft wird!

Illustration: Matchaschale (Chawan) mit Besen (Chasen). Künstlerin: Anna Chechetka für VERY MATCHA

Zwei Sorten für Puristen und Baristas

Der richtige Matcha für jeden Anlass. Unser feiner Ceremony mit voll­mundigem Umami für Puristen und unser kräftiger everyday Barista, perfekt für Lattes.

Illustration Japanischer Bio Matcha Teebauer. Künstlerin: Anna Chechetka für VERY MATCHA

Direkt aus Japan ohne Umwege

Wir importieren unseren Bio Matcha direkt aus Japan aus der für Bio Matcha bekannten Präfektur Kagoshima, ohne weitere Zwischenhändler in Deutschland.

Illustration Bio Matcha Nachfüllpacks. Künstlerin: Anna Chechetka für VERY MATCHA

Immer frischer Matcha Nachschub

Unsere praktischen 30g Nachfüllpacks schützen Deinen Matcha optimal bei der Lagerung und sparen Platz. So geht Dir Dein frischer Matcha Vorrat nie aus.

Icon: Matcha mit Herz und Seele von VERY MATCHA

Wir lieben Matcha, VERY MATCHA

Mit Liebe, Passion und jahrelanger Erfahrung vor Ort in Japan, sind wir auf der Suche nach dem besten Bio Matcha Japans – Qualität die man nur selten findet.