Bio Matcha BARISTA 30g im Violettglas
24,90 €
83,00 €
pro
100g
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Der Very Matcha BARISTA Bio Matcha ist ein moderner, kräftiger Blend aus Saemidori und Yabukita, mit weichem, cremigen Mundgefühl und einer raffinierten zarten Umami-Süße.
Ein kraftvoller Matcha für jeden Tag, der ausschließlich aus Teeblättern der zweiten Ernte (Nibancha) im Frühsommer hergestellt wird.
Der BARISTA eignet sich mit seinem wundervoll kräftigen Aroma pur, als Usucha und ist die perfekte Wahl für hochwertigen Matcha Latte, Smoothies, Matcha-Schokolade oder Matcha-Cheesecake.
| Charakter | Kraftvoller Bio Matcha für jeden Tag mit einer raffinierten zarten Umami-Süße. Weiches, cremiges Mundgefühl. Leuchtend grüne Farbe. |
| Cultivar | Moderner kräftiger Blend aus Saemidori (übersetzt „klar grün“, Cultivar mit besonders geringer Bitterkeit) und Yabukita |
| Dämpfung | Asamushi (kurze Dämpfung). Durch die sehr kurze Asamushi-Dämpfung wird die Fermentation gestoppt, dennoch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. |
| Vermahlung | Schonend in der traditionellen Granitsteinmühle (Ausbeute ca. 30–40 g pro Stunde) |
| Ernte | 2. Pflückung (nibancha) im Frühsommer 2022 |
| Produzent | Nishi-Brüder |
| Region | Kagoshima, Kyūshū, Japan |
| Bio-Zertifikate | DE-ÖKO-007, EU-Bio, JAS Organic |
| Zubereitung | Ideal für Matcha Latte aber auch pur als Usucha |
Hinweis: Auf dem Etikett ist Okumidori als Cultivar genannt. Richtig ist, unser BARISTA enthält Saemidori und Yabukita. Hier erfährst Du mehr über Cultivare.
Bio-zertifiziert nach höchsten Standards
- Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-007 und JAS organic
- traditioneller und umweltverträglicher Anbau
- ohne Pestizide und Herbizide
- frei von radioaktiver Strahlung
- ohne Zusätze oder Aromen
Anbau und Herkunft
Der BARISTA Bio Matcha wächst auf Vulkan-Erde in einer der ursprünglichsten und schönsten Regionen Japans, in den Teegärten von Nishi-San, in der Präfektur Kagoshima auf Kyūshū, der südlichsten der vier Hauptinseln Japans – im Naturschutzgebiet des Kirishima-Kinkōwan-Nationalparks.
Alle Produkte von Very Matcha
Inhalt: 100% echter Matcha Tee
Echter Matcha ist einer der edelsten japanischen Grüntees. So kostbar, dass sein Anbau und seine Herstellung in Japan lange geheimgehalten wurden.
Matcha (摩茶 japanisch, wörtlich übersetzt «gemahlener Tee») wird aus beschatteten Teeblättern hergestellt, die von Stägeln und Blattrippen befreit zu feinstem Pulver gemahlenen werden.
Die Beschattung sorgt für einen Inhaltsstoff-Boost. Der aufwendige Herstellungsprozess auf Granitsteinmühlen liefert nur wenige Gramm pro Stunde. Das Ergebnis? Ein intensiver, umami-reicher, süßlicher Geschmack.
Very Matcha ist 100% echter japanischer Matcha.
Mit Nachfüllpacks 95% Müll vermeiden
Andere Anbieter verkaufen Matcha in Weißblechdosen mit einem Aroma-Siegel aus Aluminium. Diese typischen Matcha-Dosen mit 30 Gramm Inhalt haben ein Eigengewicht von über 40 Gramm — das heißt, die Verpackung wiegt deutlich mehr als ihr Inhalt.
Unsere Very Matcha Nachfüllpacks hingegen wiegen gerade einmal 1,5 Gramm und nehmen bei den 10.000 Kilometern Transport aus Japan und der Entsorgung 95% weniger Gewicht und Volumen ein! Das heißt 95% weniger Verpackungsmüll.